Blog

Juan Luis Martínez es venezolano, pero convirtió Mérito en uno de los referentes de Perú, en el mundo.…

Existe un plato en Mayta que se ha convertido en emblema. Es la sartén de pato y tiene…

La historia de Verbena es casi tan fascinante como su cocina. Porque si hay algo que define a…

El contraste es un recurso narrativo que funciona porque enfrenta dos elementos y, al hacerlo, los potencia. Es…

La Mar es una de las más grandes referencias de cocina de mar en el mundo. De Lima…

La lámpara que cuelga sobre la vitrina está hecha de papel artesanal elaborado a partir de la raíz…

Mitsuharu Tsumura, aunque todos lo conocen como Micha, dirige Maido desde hace más de quince años. En ese…

Kjolle es el nombre de un árbol andino que florece cuando todo a su alrededor ha dejado de…

Virgilio Martínez fue skater antes que cocinero. Andaba con la patineta pegada al pie mientras estudiaba Derecho, aunque…